实拍“酒城”里的酿酒车间 沿袭陈旧技艺难得一见_火狐体育网站|开户体验|棋牌主页

实拍“酒城”里的酿酒车间 沿袭陈旧技艺难得一见

TIME:2022-07-01 06:02:47 | 作者:火狐体育网站 来源:火狐开户体验

  泸州老窖旅行区坐落泸州市江阳区,是泸州老窖股份有限公司巨资打造的旅行精品。李仁奇 摄

  1996年12月,经国务院同意为职业首家全国重点文物保护单位。李仁奇 摄

  泸州老窖特曲是我国最陈旧的四大名酒之一,1915年获巴拿马太平洋万国博览会金奖。李仁奇 摄

  1952年在我国首届评酒会上被国家确定为浓香型白酒的典型代表,是仅有连任五届”我国名酒“称谓的浓香型白酒。李仁奇 摄

  泸州老窖酒是以泥窖为发酵容器,中高温曲为产酒、生香剂,高梁等粮谷为酿酒质料,开放式操作出产,多菌密闭共酵,续糟配料循环,常压固态甑桶蒸馏、精心陈酿勾兑等工艺酿制的白酒,以己酸乙醇为主体香味物质。“泸州老窖酒传统酿制技艺”由大曲制作、原酒酿制、原酒陈酿、勾兑尝评等多方面的技艺。李仁奇 摄

  泸州,坐落长江和沱江的交汇处,古称江阳,川南重镇,川滇黔渝结合部的区域中心城市,成渝经济圈重要的商贸物流中心,长江上游的港口城市,因泸州老窖享誉全国而自称酒城。市区人口约100万,居四川第二。李仁奇 摄