泥坑酒业据守百年技艺推动科学酿酒打造净雅质量_火狐体育网站|开户体验|棋牌主页

泥坑酒业据守百年技艺推动科学酿酒打造净雅质量

TIME:2022-06-26 04:47:26 | 作者:火狐体育网站 来源:火狐开户体验

  从1916年开元,泥坑酒业至今已走过了105年的进程。在长达一个多世纪的开展历史长河中,数代泥坑人劈风斩浪,急流勇进,突破道道艰难险阻,取得了一个个新的成果。泥坑酒业站在新百年开展起点上,立足于宏扬“泥坑”中华老字号品牌、传承泥坑酒百年酿制技艺而提出的全新酿酒理念,以技术创新和质量进步向全社会献上新年代优质产品。

  据守百年技艺。泥坑酿酒最共同之处在于其运用黑龙港流域特有的狗头胶泥所筑窖池进行发酵,选用传统“老五甑”工艺酿制而成。泥坑酿酒技艺至今已传承一百多年,并且跟着年代开展得到了继续优化进步。现在泥坑酿酒悉数选用高梁、玉米、小麦、大米、糥米五种粮食,经延用百年的老窖池发酵,再由有数年酿制经历的泥坑工匠精心操作,量质摘酒,分级储存,确保了泥坑酒的百年滋味,公司因而还取得了“河北传统酿制白酒品牌影响力优势企业”称谓。

  秉持大师匠心。与全国闻名酒类专业组织四川源坤结盟,将胡永松、李克明、曾盛全、钟杰等国家级白酒专家聘为泥坑白酒研究院高级顾问,为泥坑酒质量进步增添了国家级技术力气。专家的定时辅导、训练为泥坑酒质量进步注入了澎湃动力,推动泥坑质量得到空前进步。经专家辅导,研发开发的泥坑新品“净雅香”不只取得我国酒业最高奖——青酌奖,其创制与酿制工艺技术研究还取得“我国食品工业协会科学技术一等奖”,彰显出泥坑酒业雄厚的酿制实力和国家级白酒专家独有的技术优势。

  推动科技酿酒。推动科技酿酒也是公司进步泥坑酒质量的一项严重行动。在2020年,公司出资480万元新上两条机械化酿制出产流水线,完成了酿酒全工序机械化操作,确保了酒醅入窖时水分、温度等操控目标的一致性,不只安稳了原酒质量,还进步出产功率40%左右,扩展了泥坑原酒库容,增强了企业开展潜力。在酿制进程检测中还引入G3000近红外快检设备,大大进步了酒醅中水分和酸度的检测速度,为精确、快速地辅导酿酒出产注入了新的科技力气。

  打造净雅质量。原粮净、环境净、酒体净,净在健康;闻着醇雅、进口柔雅、饮后馨雅,雅在风味,这便是泥坑新品净雅香的共同风格。泥坑酿酒所需的高梁、玉米、小麦等质料均购于优质产区,依照高于国标的内控规范进行严厉查验,再经过多道除尘后方可投入出产。一起,泥坑酿制园区保持着常态化洁净整齐,绿化率到达70%以上,确保空气清洁,发明了极佳的酿酒环境,园区也因而而获批国家AAA级旅行景区。在原酒酿制中,狗头胶泥经特别培育后用于窖壁,对泥坑酒的醇柔净雅发挥了重要作用;经白酒专家对库存原酒的鉴别选优,终究研发、开发出了业界专家必定、取得许多荣誉的“泥坑净雅香”,上市后备受社会各界高端人士喜爱。(李羽 李三虎 史同凯)