再现传统酿酒工艺老字号莫干山黄酒重焕芳华_火狐体育网站|开户体验|棋牌主页

再现传统酿酒工艺老字号莫干山黄酒重焕芳华

TIME:2022-06-26 03:50:19 | 作者:火狐体育网站 来源:火狐开户体验

  在德清,谈起黄酒就想到莫干山牌。浙江德清莫干山酒业有限公司是德清规划最大、前史最悠长的黄酒企业,产品口碑好,质量在同类产品中独占鳌头,客户也比较稳定,可是其开展一向难有大的打破。经过不断地堆集和探索,该公司活跃打破传统工艺研制新产品,改变营销形式,获得新的开展。

  “莫干山”黄酒在浙江颇有前史见识,能够追溯到清同治年间。其时的新市杨元新酱园正是浙江德清莫干山酒业有限公司的初步,后几经改变后,在1999年由浙江德清县新市酿酒有限公司改制成了今日的莫干山酒业有限公司。“品‘莫干山黄酒”由此也成了宏扬传统文化,打响新市羊肉黄酒节品牌的一项严重活动。

  在传统工艺与现代科技相结合的年代,坚持黄酒的质量,是企业能否经久不衰的要害。黄酒以大米、小麦为质料,使用生物糖化发酵效果酿造而成。质料质量的好坏,糖化发酵的好差,气候水温的改变,出产时节的前后,发酵时刻的长短,工艺操作的不同,这些要素都会致使不同批次的黄酒质量有所不同。并且,遭到贮存条件和时刻的影响,酒质会产生不同的改变。而莫干山酒业有限公司经过施行标准化办理,确保了黄酒质量,也打好了黄酒品牌的根底。从原材料的收购、运送、查验初步,到成品酒的包装、运送、储藏,都制订了严厉的技能标准,根本覆盖了各个部门和各道工序。特别是水源上,该公司在饮用水的根底上再次过滤到达纯净水的要求。

  活跃引入和选用国外先进、适用的技能与设备,一起加强与科研院校协作,充沛发掘酒料资源潜能,以增加科技含量,进步产品挡次,促进企业上台阶。公司新开发的虫草黄酒,经过增加枸杞、蜂蜜和人工虫草母液,并选用零下5℃的低温过滤,削减黄酒瓶装的沉积,使得黄酒不只有养身保健价值,并且口感更纯粹,色泽更为明澈。公司正在抓住建造1万多平方的新车间,估计本年夏天能够启用。

  好酒也得勤呼喊,莫干山酒业有限公司还在营销形式和出售途径拓宽上花了大时刻。在安定本地商场的一起,要点培养外地商场,主要是上海和江苏区域。本年莫干山酒业有限公司将本来在上海的办事处改为公司运营形式,一会儿就将在上海的销量往上提了一大截。“上一年上海商场的出售额根本能到达500多万元。一起,本地商场的出售量也正在以每年50%—60%的惊人速度增加,商场占有率到达80%以上。”公司总经理沈建军提到。

  在寻开展谋打破的一起,公司总经理沈建军表明仍是遇到了资金紧张、人才缺少等困难。不过,他对企业的远景仍是充满信心,“是金子总会发光的,是好酒总会飘香的。”不以规划制胜,而着眼于产质量量、品牌建造的内在性效益进步,走质量效益型开展路途,开发高端产品。莫干山牌黄酒在3-5年的时刻里,力求赶超国内一流黄酒品牌。(叶德宝)

  在德清,谈起黄酒就想到莫干山牌。浙江德清莫干山酒业有限公司是德清规划最大、前史最悠长的黄酒企业,产品口碑好,质量在同类产品中独占鳌头,客户也比较稳定,可是其开展一向难有大的打破。经过不断地堆集和探索,该公司活跃打破传统工艺研制新产品,改变营销形式,获得新的开展。

  “莫干山”黄酒在浙江颇有前史见识,能够追溯到清同治年间。其时的新市杨元新酱园正是浙江德清莫干山酒业有限公司的初步,后几经改变后,在1999年由浙江德清县新市酿酒有限公司改制成了今日的莫干山酒业有限公司。“品‘莫干山黄酒”由此也成了宏扬传统文化,打响新市羊肉黄酒节品牌的一项严重活动。

  在传统工艺与现代科技相结合的年代,坚持黄酒的质量,是企业能否经久不衰的要害。黄酒以大米、小麦为质料,使用生物糖化发酵效果酿造而成。质料质量的好坏,糖化发酵的好差,气候水温的改变,出产时节的前后,发酵时刻的长短,工艺操作的不同,这些要素都会致使不同批次的黄酒质量有所不同。并且,遭到贮存条件和时刻的影响,酒质会产生不同的改变。而莫干山酒业有限公司经过施行标准化办理,确保了黄酒质量,也打好了黄酒品牌的根底。从原材料的收购、运送、查验初步,到成品酒的包装、运送、储藏,都制订了严厉的技能标准,根本覆盖了各个部门和各道工序。特别是水源上,该公司在饮用水的根底上再次过滤到达纯净水的要求。

  活跃引入和选用国外先进、适用的技能与设备,一起加强与科研院校协作,充沛发掘酒料资源潜能,以增加科技含量,进步产品挡次,促进企业上台阶。公司新开发的虫草黄酒,经过增加枸杞、蜂蜜和人工虫草母液,并选用零下5℃的低温过滤,削减黄酒瓶装的沉积,使得黄酒不只有养身保健价值,并且口感更纯粹,色泽更为明澈。公司正在抓住建造1万多平方的新车间,估计本年夏天能够启用。

  好酒也得勤呼喊,莫干山酒业有限公司还在营销形式和出售途径拓宽上花了大时刻。在安定本地商场的一起,要点培养外地商场,主要是上海和江苏区域。本年莫干山酒业有限公司将本来在上海的办事处改为公司运营形式,一会儿就将在上海的销量往上提了一大截。“上一年上海商场的出售额根本能到达500多万元。一起,本地商场的出售量也正在以每年50%—60%的惊人速度增加,商场占有率到达80%以上。”公司总经理沈建军提到。

  在寻开展谋打破的一起,公司总经理沈建军表明仍是遇到了资金紧张、人才缺少等困难。不过,他对企业的远景仍是充满信心,“是金子总会发光的,是好酒总会飘香的。”不以规划制胜,而着眼于产质量量、品牌建造的内在性效益进步,走质量效益型开展路途,开发高端产品。莫干山牌黄酒在3-5年的时刻里,力求赶超国内一流黄酒品牌。(叶德宝)